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  • Affettati

    Speck, salame, prosciutto & C.

    L'amore passa dallo stomaco… proprio come l'amore per lo speck, i Kaminwurzen e le tante specialità di selvaggina. Tutti preparati a mano, affumicati con legno di faggio e stagionati all'aria fresca di montagna - questo è il sapore dell'Alto Adige!

    Dai un'occhiata!
  • Speck

    Un omaggio al gusto e alla tradizione

    Spezie naturali, affumicatura leggera, gusto deciso - ogni boccone è un pezzo di vero Alto Adige. Resta solo da chiedersi: intero, a metà o in quarti? Speck classico, pancetta affumicata, speck carré o speck senza grasso? Non c’è dubbio: bisogna assaggiarli tutti!

    Avanti tutta!
  • Bistecche

    Un mondo di varietà

    Dry Aged o Acqua Aged? Wet Aged o Whisky Aged? Ash Aged o Butter Aged? Qui esprimiamo la nostra passione per la carne in tutte le sue sfumature. E anche il coraggio di provare qualcosa di nuovo, di combinare, di testare e di gioire scoprendo quanto il risultato è gustoso, sempre e comunque!

    Pronti all’assaggio?
  • Cucina veloce

    Perfetta per tutti i giorni

    Salsicce, würstel, hamburger, fettine o carne affumicata, coppa di maiale marinata, costine, straccetti e molto altro. O anche un gustoso e saporito gulasch, magari accompagnato dai nostri canederli. Sempre delizioso, fatevi avanti!

    Gusto al massimo!
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Carne 
di prima qualità

Agricoltori locali, una filiera tracciabile fino all'ultimo dettaglio e un fiero impegno per la sostenibilità. Questa è la nostra sana concezione di carne di qualità.

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